¿Cómo poner la mesa para un evento?

La colocación adecuada de los cubiertos, platos, copas y vasos en una mesa puede ser un verdadero reto, en los eventos generalmente se sirven banquetes de muchos tiempos y para cada platillo existen cubiertos diferentes, por eso es importante conocer su correcta colocación.

Lo primero que debes saber es que los cubiertos se colocan de afuera hacia adentro, es decir, los cubiertos que se colocan más alejados del plato son los que se usan para las entradas, y así sucesivamente, a la derecha del plato se sitúan los cuchillos con el filo hacia la izquierda, junto a ellos las cucharas y del lado izquierdo los tenedores. La servilleta se coloca al centro del plato y los cubiertos del postre se encuentran en la parte superior, tenedor para pasteles y cuchara únicamente para postres más líquidos como natilla y helado.

Las copas se ponen partiendo del centro del plato hacia la derecha, en primer lugar, la copa del agua, luego la del vino tinto y por último la del vino blanco, la copa para agua es la de mayor tamaño y la que siempre debe de estar en la mesa para cuando los comensales se sientan, para el champagne se pone una copa delgada detrás de la del agua. Se coloca un pequeño plato para el pan del lado izquierdo del servicio principal.

Cuando una mesa está bien puesta, los comensales podrán identificar que ser servirá debido a la colocación de los cubiertos adecuados, por eso es importante identificar los tipos de cubiertos para cada comida.